Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2020

Somon marinat

În Finlanda, aproape nici o rețetă nu este completă fără pește. Locuitorii de pe malul râului sau aici sunt prăjiți, fierți, fumați, adăugați la supă sau la salată.

Ce aveți nevoie:

  1. File de somon - 750 de grame.

Pentru marinada:

  1. Sare - 1 lingura.
  2. Zahăr - 1 lingură.
  3. Brandy - 1 lingură.
  4. Ardei piper negru - 1 lingurita.
  5. Marar tocat - 1 buchet mic.

În Finlanda, aproape nici o rețetă nu este completă fără pește. Locuitorii de pe malul râului sau aici sunt prăjiți, fierți, fumați, adăugați la supă sau la salată. Pentru cei care nu vor să stea în mod special la aragaz, se marină - un mod ușor și fără efort. În acest scop, cele mai potrivite somon - pește cu gust uimitor și fileuri delicate.

Pentru a începe, combinați toate ingredientele pentru marinadă într-un castron și turnați un sfert într-un vas mic. Luați fileul de somon (coada) și tăiați în două jumătăți egale. Așezați prima parte a pielii de marinată în jos. Închideți partea tăiată a filetului cu marinada rămasă și lăsați-o să stea timp de 15 minute.

Așezați cealaltă jumătate a somonului pe prima, cu pielea în sus. Se toarnă restul marinadei deasupra și se freacă ușor în file. Acoperiți vasul cu folie și apăsați-l jos cu ceva greu, cum ar fi un bord, astfel încât peștele să fie mai bine înmuiate. Înainte de utilizare, somonul trebuie să stea în frig timp de cel puțin 12 ore și trebuie păstrat timp de cel mult cinci zile.

Puteți servi peștele murat în formă pură, pe sandwich-uri, ca supliment la diverse feluri de mâncare, cum ar fi chips-uri sau spaghete. În orice caz, gustul său delicat va fi un decor pentru orice masă. Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Somon marinat cu legume de gradina si cartofi violet (Aprilie 2020).

Loading...

Lasă Un Comentariu