Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2020

Finlandeză Supă de Berry

O farfurie interesantă și necunoscută numită "supă finlandeză" nu are nimic de-a face cu supa. Acesta este doar un jeleu neobișnuit.

Ce aveți nevoie:

  1. Boabe (căpșuni, zmeură, coacăze, cranberries) - 750 de grame.
  2. Vin alb semi-dulce - 1 pahar.
  3. Scorțișoară - 1 bucată.
  4. Apă - 2 cești.
  5. Zahăr - la gust.
  6. Amidon - 2 linguri.
  7. Crema bătută - la gust.

Dar am văzut-o ca o grosime de căpșuni roz sau masă de zmeură, iar finlandezii în prepararea jeleurilor arată miracole de originalitate și ingeniozitate. De exemplu, în această rețetă pentru aromă, frumusețe și nobilime, se adaugă vin, mirodenii și frisca. Rezultatul este un amestec ciudat, dar delicios, ceva între un jeleu și un vin fiert.

Pentru a începe, selectați câteva fructe frumoase, mari pentru decorare și lăsați-le deoparte. Dacă aveți numai boabe congelate, apoi înainte de gătire, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți. După aceea, adăugați vin, zahăr, scorțișoară în apă și gătiți timp de aproximativ cinci minute la căldură scăzută.

Dacă sunteți norocoși și utilizați fructe de pădure absolut proaspete, atunci acestea nu necesită tratament termic preliminar. Amestecați-le cu apă, scorțișoară, zahăr și vin și gătiți timp de cinci până la zece minute, până când fructele de padure se înmoaie. În acest stadiu puteți să vă gustați felul: se întâmplă adesea că boabele sunt acre și trebuie să puneți mai mult zahăr de două ori mai mult.

Îndepărtați amestecul de la căldură și blender într-un piure. Acum diluați amidonul cu puțină apă. Din nou, întoarceți jeleul în sobă și, treptat, turnând în amidon, gătiți timp de încă câteva minute până când se îngroațește. Se lasă să se răcească complet, apoi se răcește în frigider.

Se toarnă jeleul în ochelari și se înclește cu frisca și fructe de padure mari.

Vizionați videoclipul: WILD FOOD PăpălăuPhysalis alkekengi (Aprilie 2020).

Loading...

Lasă Un Comentariu